2026/2/11 8:41:45
全自動均質器處理豬肉制作勻漿實驗案例分析
來源：上海凈信
實驗背景：在食品安全檢測、營養(yǎng)分析、微生物學研究及肉類產品開發(fā)等領域，常需對肉類樣品進行前處理，將其轉化為均一、穩(wěn)定的勻漿液。勻漿的質量直接影響到后續(xù)檢測（如藥物殘留、營養(yǎng)成分、微生物含量、基因表達分析等）的準確性、重復性和可靠性。
應用案例：
凈信全自動均質器是專門為食品安全和生物醫(yī)藥領而設計的，是一款可實現多任務的高通量均質器。它完全取代了手動均質的過程，一次支持處理36個樣品，大大提高了樣品前處理效率。對于每天要處理多個樣品的實驗室，它具有處理通量高，殘留低，均質速度快和安全性高等優(yōu)勢。
工作原理：利用刀頭高速剪切破碎樣本
實驗設備：
全自動均質器主機一臺、50ml研磨管，12mm刀頭，破壁機，刮刀
測試方法：
1.把樣品豬肉放到破壁機打30秒，再把樣品轉移至研磨管里，放入適量相關試劑或由儀器自動加液
2、參數設置：設置好清洗時間、清洗轉速、均質速度和均質時間消毒時間10秒、消毒轉速5000、加液時間16秒，排液間20秒、瀝干時間15秒，復位、啟動儀器。
實驗效果：
豬肉均質前后效果圖
注意事項：
對于非常堅韌的結締組織，可適當延長均質時間或增加一個循環(huán)。
2.使用后務必及時清潔消毒，防止生物污染殘留。
3.根據具體檢測項目，選擇合適的提取緩沖液。
凈信全自動均質器是制備豬肉組織勻漿的理想工具。它以其高效、低溫、均一、重現性好、安全的特點，提升了樣品前處理的質量和效率，為肉類樣品后續(xù)的精準分析奠定了可靠基礎，特別適用于高通量、高要求的食品安全檢測和生命科學研究場景。
